Receta de Gambas rebozadas

Unas riquísimas y calentitas tapas de gambas fritas rebozadas en huevo, harina, sal y pimienta.

Receta de gambas rebozadas

Ingredientes para la receta de gambas rebozadas

  • 1 kg. de gambas
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 vasos de aceite de oliva
  • 1 cucharilla de azafrán colorante
  • 1 limón
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gambas rebozadas?

1

Pasos previos: pelar las gambas; moler la pimienta; cortar en rodajas el limón.

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Primeramente, echamos aceite en una sartén y la calentamos.

3

Por otra parte, en un plato batimos los huevos con un poco de sal y pimienta, y vamos añadiendo poco a poco la harina, removiendo bien hasta conseguir una masa casi líquida sin grumos.

4

A continuación pasamos las gambas por la mezcla y las echamos en el aceite cuando esté bien caliente. Las freímos por los dos lados hasta que estén doraditas y después las escurrimos para quitarles el aceite.

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Finalmente las servimos acompañadas del limón.

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